Imlek merupakan tahun baru China yang biasanya identik dengan kata Gong Xi Fa Cai ataupun bagi angpao untuk masyarakat Tionghoa. Tetapi ada satu hal yang tidak boleh di lupakan saat imlek, Yaitu makanan saat waktu imlek. Tahun baru china selalu di rayakan secara meriah oleh masyarakat Tionghoa. Mereka selalu merayakan dengan cara berkumpul keluarga bersama anggota keluarga. Semua anggota keluarga yang dari wilayah yang jauh pun akan kumpul bersama dan berkumpul dengan keluarga mereka. Saat waktu imlek pasti nya akan banyak sekali makanan yang beragam dan setiap makan pagi, siang, dan malam akan disajikan dengan berbeda – beda.
Makanan apa saja yang paling penting dan wajib yang ada di meja makan setiap imlek mari kita simak dibawah ini.
1.Yu Sheng
Yu Sheng adalah salah satu makanan yang paling wajib untuk berada di meja makan saat tahun baru imlek. Makanan yang satu ini berbentuk salad ikan fresh yang ditambah dengan sedikit irisan sayuran yang segar seperti wartel dan sedikit lobak dan ikan yang di pakai yaitu ikan salmon dan ikan tuna yang di rendam dengan minyak wijen dan bumbu lainnya.
2. Eight treasure soup
Eight treasure soup yang di buat dengan 8 macam ini adalah salah satu makanan yang pasti anda di meja makan di saat malam tahun baru cina yang di percaya menyantap sup ini adalah harapan dari usaha atau bekembang cepat usaha secara cepat di tahun baru ini
3. Mie
Mie merupakan salah satu makanan yang di percaya akan membuat usia menjadi panjang. Mie yang di buat dengan adonan yang tidak tebal serta pangjang yang di gulung dan di masak dengan air yang mendidih ini sangat lah penting yang ada di meja makan karena mie di simbol kan sebagai makanan panjang usia.
4. Babi
Babi adalah salah satu menu yang selalu ada di sajian imlek yang akan dimakan oleh keluarga besar. Hal ini memiliki arti yang khusus yang di kita pasti tau bawah babi adalah salah satu hewan pemalas dari itu kita memakan babi di saat imlek tidak akan menjadi orang yang pemalas di tahun itu,
5. Telur yang direbus dengan teh
Telur yang direbus dengan teh adalah salah satu makanan yang paling khas yang tidak pernah tidak ada di meja makan saat tahun baru imlek makan yang satu ini makan yang di buat dengan cara di rebus dengan kecap asin dan teh ini memiliki rasa yang sangat unik dimana telur ini di percaya akan mendatangkan kesuburan.