Selama ini anda pasti hanya memakan bagian daging dari sebuah mangga saja. Tahukah anda bahwa ternyata kulit mangga juga dapat dimakan. Kulit mangga memang memiliki rasa yang tidak enak sehingga dapat mengurangi rasa nikmat dari daging mangga. Namun ternyata di dalam kulit mangga tersebut terdapat berbagai manfaat baik yang pastinya jarang orang ketahui.
Menurut berbagai test yang dilakukan, ternyata di dalam kulit mangga kaya akan zat bermanfaat seperti polifenol, karotenoid, Vitamin C, dan berbagai senyawa lain yang bermanfaat. Hal tersebut membuat kulit mangga ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Diuraikan bahwa manfaat dari kulit mangga ini adalah sebagai antioksidan dan anti kanker yang lebih hebat dari daging mangga. Dikarenakan zat-zat tersebut sebenarnya lebih banyak terkandung pada bagian kulit daripada bagian daging dari sebuah mangga.
Meski memiliki manfaat yang baik, perlu anda perhatikan juga dalam mengkonsumsi kulit mangga ini. Karena banyaknya petani buah yang menggunakan pestisida dalam proses penanaman buah mangga. Sisa dari pestisida mungkin masih menempel pada bagian kulit mangga. Nah jadi jika anda ingin mengkonsumsi kulit mangga, maka sebaiknya anda mencuci kulit mangga tersebut sebelum anda potong. Dan perlu diperhatikan lagi, mencuci kulit mangga dengan air mengalir saja tentunya tidak cukup, harus menggunakan bantuan sabun untuk melunturkan zat-zat berbahaya yang masih menempel di kulit mangga.
Sedikit tips untuk anda, jika anda hendak mencoba memakan kulit mangga sebaiknya jangan kupas kulit dari mangga. Jadi anda bisa langsung memakan kulit dan daging mangga tersebut sekaligus untuk mengurangi rasa kecut dari kulit mangga. Atau bisa juga anda blender dan jadikan smoothies dengan tambahan sayur atau buah-buahan lain sesuai dengan selera anda.