Kolagen merupakan protein yang berkerja sebagai zat penyusun kulit atau tulang. Pada dasarnya, kolagen di olah terus- menerus oleh tubuh, tapi pada saat anda berusia di atas 25 tahun maka tubuh akan mengalami kolagenasi yaitu keadaan yang dimana kolagen menjadi lebih cepat di pecah pada tubuh sehingga kulit akan menjadi keriput, rambut rontok, tulang keropos dan keluhan yang lainnya karena kekurangan kolagen pada tubuh.
1. Ikan & Kerang
Ikan ataupun juga kerang sering di pakai untuk bahan baku utama pembuatan kolagen karena mengandung omega 3 dan omega 6 yang dimana pada sumber kolagen pada ikan dan kerang sangat baik untuk meningkatkan elastisitas pada kulit.
2. Unggas
Salah satu unggas yang kaya akan kolagen adalah ayam. Ayam mempunyai banyak jaringan ikat terutama pada bagian tulang leher yang dimana pada bagian tersebut yang jarang di pakai untuk memperbaiki radang sendi atau bahkan lansia yang mempunyai penyakit tulang keropos atau radang sendi.
3. Kaldu Tulang
Dari dulu, banyak orang telah mengkonsumsi kolagen yang di buat dengan cara merebus tulang dan kulit hewan dalam wakti yang lama atau mendapat protein dengan proses pemanasan sampai di dapatkan kolagen dari tulang hewan tersebut.
Kaldu tulang banyak mengandung tembaga, fosfor, kalsium, asam amino, lemak baik dan nutrisi yang di perlukan oleh tubuh untuk memproduksi kolagen ataupun mengencangkan kulit.
4. Sayuran Hijau
Sayuran mengandung banyak klorofil yaitu zat antioksidan yang membantu tubuh agar memproduksi kolagen lebih banyak yang akan membuat tulang menjadi lebih kuat, rambut lebih tebal dan kulit menjadi awet muda.
5. Kacang – Kacangan
Kacang kaya akan asam amino yang baik untuk tubuh. Membiasakan diri dengan mengkonsumsi makanan tersebut akan membantu tubuh menjadi lebih sehat dan meningkatkan produksi kolagen lebih banyak pada tubuh, sehingga tidak perlu mengkonsumsi suplemen tambahan.
Tapi untuk orang yang mempunyai penyakit gangguan ginjal ataupun asam urat tidak di wajibkan untuk mengkonsumsi makanan jenis ini dalam jumlah yang banyak.